IHANA ETIKKAHUUHDE

11.08.2021

Sileät, pehmeät ja kiiltävät hiukset ja puhdas pyykki saadaan aikaiseksi yksinkertaisella etikkahuuhteella, johon voi hyödyntää myös puutarhan yrttejä, ja jos viimeisen päälle haluaa tehdä itse, täältä löytyy summittainen vanha etikkaohjekin ajalta 1790-1800

Julkaisu sisältää *-merkityn affiliatelinkin vanhaan reseptikirjaan.

Etikkahuude ei tietenkään ole mikään uusi keksintö, vaikka se onkin noussut uuteen suosioon viime vuosina. Etikka on tunnettu ainakin 5000 vuotta ennen ajanlaskua ja hiushuuhteenakin sitä on käytetty jo antiikin Rooman aikana, eikä suotta. Etikkahuuhde sulkee pesussa auenneet hiussuomut ja kankaiden kuidut. Hiuksista tulee välittömästi helposti selvitettävät, pehmeät, ilmavat ja sileät. Antibakteerinen etikka myös ylläpitää hiusten kosteutta, poistaa ylimääräistä talia ja lisää hiusten kiiltoa, täysin ilman muita hoitoaineita. Ihan tavallinen etikka ilman lisukkeita toimii yhtä hyvin kuin hieman hifistellymmät vaihtoehdotkin, mutta kun voi tehdä ihanaista etikkahuudetta, niin miksipäs ei!

Etikkahuude yrteillä

Tämä etikkahuuhde, jota tänä vuonna käytämme eniten niin hiuksiin kuin pyykkiinkin, sisältää iisoppia ja piparmintun kukkia. Muita etikkahuuhteisiin sopivia yrttejä ovat mm. rosmariini, laventeli ja rosmariini sekä erilaiset mintut. Mikään ei estä tekemästä vaikkapa timjamietikkahuuhdetta - mikä itseä vaan miellyttää! Etikkahuuhteeseen voi lisätä myös eteerisiä tai tuoksuöljyjä oman mieltymyksen mukaan. Itsekin lisään yleensä jotain lisätuoksua etikkahuuhteeseen. Etikka ei kuivuneissa hiuksissa tai pyykissä tuoksu, mutta tuoksu- tai eteerinen öljy jättää jälkeensä miedon, suloisen tuoksun.

Etikkahuuhteen valmistus

Etikkahuude syntyy yksinkertaisesti kaatamalla suljettavaan lasipurkkiin etikkaa haluamiensa lisukkeiden kanssa. Tässä kuvassa iisopin ja piparmintun kukkien lisäksi on myös parfyymiruusun terälehtiä. Toiset laimentavat etikkahuuhdetta vedellä jo valmistusvaiheessa, mutta itse en ole sitä tehnyt, sillä huude laimenee joka tapauksessa käytössä.

Olen jättänyt huuhteen tekeytymään luonnonvaloon 2-3 päiväksi, joka on mielestäni ollut riittävä aika. Sen jälkeen yrtit voi siivilöidä pois ja etikkahuuhde pullotetaan.

Lilakukkainen iisoppi tekee näin suloisen väristä etikkahuuhdetta, joka pääsee oikeuksiinsa kierrätykseskuksesta hankitussa lasipullossa. Etikkahuuhde on sekoitus vanhaa roosaa ja hunajaa, mikä kaunotar! Tässä vaiheessa lisään kymmenisen tippaa eteeristä öljyä etikkahuuhteeseen, tuoksun voimakkuudesta riippuen.

Hiushuuhteen käyttö

Yleinen suositus on ollut, että etikkahuuhdetta käytettäisiin n. 2 tl per 2,5 dl vettä.  Itse käytän hiushuuhdetta saunassa normaalin pesun jälkeen annostelemalla noin 1/2 dl etikkahuuhdetta litran vetoiseen vesikauhaan. Pesun jälkeen hiukset valellaan vesi-etikkahuuhteella, annetaan vaikuttaa muutaman minuutin ja huuhdellaan uudelleen vedellä. Etikan tuoksu ei tosiaan jää hiuksiin niiden kuivuttua. Hiushuude on oiva hiushoito myös palashampoon käyttäjille jos palashampoon jälkeen hiukset tuntuvat raskailta. Etikkahuuhde tekee hiuksista sileät, tuuhean tuntuiset, mutta kepeät ja poistavat samalla staattisen sähkön hiuksista. Etikkahuuhde siis pelastaa hiukset myös talven sähköisyydeltä!

Pyykkietikka

Etikkahuuhde on mitä loistavin huuhteluaine pyykille. Etikkahuuhde kirkastaa värejä, vähentää tekstiilien pölyisyyttä ja tuo tullessaan vielä pidempää käyttöikääkin, sillä, pesun avaamat, etikan sulkemat tekstiilikuidut kestävät kulutusta pidempään. Myös tekstiilipölyn määrä vähenee samasta syystä.

Me käytämme samaa etikkahuuhdetta sekä hiuksille että pyykille, yhdellä poikkeuksella. Pyykkietikkaan ei tulisi laittaa sitrusperäisiä eteerisiä öljyjä, joiden sanotaan haperruttavan pesukoneiden kumiosia. Toiset käyttävät valkopyykille ainoastaan väritöntä pyykkietikkaa, mutta itse en ole huomannut yrttilisukkeisten etikkahuuhteiden värjäävän pyykkiä millään tavalla ja meillä on käytössä vanhat pitsilakanat, joissa värin luulisi näkyvän. Koneellista kohti pyykkietikkaa laitetaan n. 1/2 dl huuhteluaineen tapaan.

Itse tehty etikka

Etikkaakin voi valmistaa itse. Jos oikein historian havinaa haluaa tähänkin puuhaan, etikan voi valmistaa vaikkapa Louhisaaren linnan talousreseptien ohjeen mukaisesti, ajalta 1790-1800.

Kannullinen (vanha mitta, joka vastaa 2,6 litraa) karviaisia survotaan ja survoksen päälle kaadetaan 3 kannullista kiehautettua, mutta jäähdytettyä vettä. Seosta seisotetaan vuorokausi, jonka jälkeen se siivilöidään. Jokaista kertynyttä mehukannullista (2,6 l) kohti otetaan naula (vanha mitta, vastaa 425 g eli 5 dl) ruskeaa tomusokeria (viitannee ruokotomusokeriin), joka sekoitetaan mehuun hyvin. Säilytysastian annetaan tekeytyä kellarissa 9 kuukautta, jonka jälkeen etikka on valmis.

Huom! Etikka vaatii käymisen onnistuakseen, joten astiaa ei ainakaan tulisi peittää ilmatiiviiksi.

Vinkki!

Louhisaaren linna sijaitsee n. puolen tunnin ajomatkan päässä meiltä ja olemme vierailleet siellä ja sen kalmilaisessa hyötypuutarhassa useita kertoja. Ehdottomasti suosituksen arvoinen historiallinen kohde! Louhisaaren linnan myymälästä ostin myös aikoinaan tuon talousreseptikirjan, joka on mitä mainioin katsaus elämään 1770-1860 -luvulla, keittiön kautta! Kirjaa on saatavilla edullisesti myös * Adlibris -kirjakaupasta.

Parfyymiruusun terälehtiä ja piparmintun kukkia sisältävä huuhteluetikka värjäytyy hennon pinkiksi muutamassa tunnissa. Hunajaisen iisoppihuuhteluetikkapullon alla on Louhisaaren kartanolinnan talousreseptikirja - ihana aikamatka menneisyyteen.

Lämpimin terveisin Jovelan Johanna

Haluatko kommentoida? Lähetä meille viestiä instan kautta tai alla olevalla lomakkeella  

VIESTEJÄ

Nimi: Jenni
Viesti: Tulipa tosi hyvä mieli tästä postauksesta, kiitos siitä (: Ehkä se on nää kauniit kuvat ja siun inspiroiva tyyli kirjoittaa. Oon ite käyttänyt ihan vaan laimennettua väkiviinaetikkaa sekä hiuksille että pyykille, mutta tästä taisi nyt tarttua kipinä kokeilla jotain yrttiversiota seuraavaksi. Tulisikohan vaikka puna-apilasta tuollaista samanlaista lämmintä sävyä etikkaan (:
Vastaus: Lämmin kiitos herttaisesta viestistä! Etikkahan se siinä se tärkein on, mutta jos on intoa ja aikaa hieman hifistellä, niin kivahan se on kauniita sävyjä etikkahuuteissa katsella ;) Puna-apilasta tulee varmasti aivan ihana väri huuhteeseen!

Nimi: Eija
Viesti: Hei, voiko tuohon etikkaan käyttää niitä saunassa käytettäviä eteerisiä öljyjä?
Vastaus: Meillä ei ole erikseen saunalle tarkoitettuja eteerisiä öljyjä, joten en tiedä poikkeavatko ne jotenkin ihan tavallisista eteerisistä öljyistä, mutta eteerisiä öljyjä käytän itse etikkahuuhteissa :)

Nimi: Esteri
Viesti: Sinulla on lahja tehdä tavallisistakin asioista kauniita, kuten tässä ja kertoa myös ilahduttavan kauniisti vanhoista asioista niin kuten sikuristakin kerroit. Nalle Puhin sanoin toivotan hyvää syksyä sinulle:
"Kaikki eivät voi ja jotkut eivät viitsi. Siinä kaikki".
Vastaus: Voi kiitos :) Innostun ja ilahdun itse pienistä arkisista asioista, joita on mukavaa sitten jakaa muillekin. Aurinkoisia lähstyvän syksyn päiviä sinulle :)

Nimi: Satu
Viesti: En ole koskaan kuullutkaan ruokotomusokerista? Saako sitä vielä jostain vai voiko käyttää jotain muuta ruskeaa sokeria tilalla?
Vastaus: Danskukkkerilla oli vielä pari vuotta sitten valikoimassaan ruokotomusokeria, mutta joko se on sesonkituote tai sitä ei enää heillä valmisteta. Ruokokidesokeria löytyy ihan peruskaupoistakin yleensä. Tomusokeria siitä saa pyöräyttelmällä sokeria yleiskoneessa. En tiedä miksi aikoinaan tuossa etikkareseptissä sokerin piti olla juuri tomusokeria. Oliko se todella tomusokeria vai tarkoitettiinko sillä ihan vaan tavallista sokeria, eli sokeria, joka ei enää ole topassa. Tiedä häntä ;)

Uusimmat julkaisut

Pohjolan sydäntalven keskellä aurinko kuiskailee kevään olevan jo matkalla ja samaan aikaan Välimeren maissa appelsiini- ja veriappelsiini- sekä verigreippisadot ovat juuri parhaimmillaan. Miten on, maistuisiko sangen ihana, kesästä muistuttava appelsiini-porkkanamarmeladi rapeaksi paahdetun leivän päällä, kevättä lupailevien talviaamujen ilona?

Ajankohtaista! Pesusienikurkku eli luffa, on aitoja luonnonmukaisia pesusieniä tuottava kurkkukasvi, jonka voit kasvattaa itse! Luffa on monelle tuttu tuotteena, mutta ei välttämättä tietona, että kyseessä on tosiaan kurkkukasvi, jonka hedelmän voi syödä kurkun ollessa pieni, tai mikäli kurkun antaa kasvaa ja kuivaa, sen kuoren alta paljastuu...

Vuosi on vaihtunut! Nyt se alkaa, eikä Jovelan emäntää enää pitele mikään! Niin innoissani ja iloissani olen tammikuun saapumisesta, että tempaisin heti esipuheeseen kaksinkertaiset huutomerkit, jotka vain laimeasti kuvastavat sitä iloa, että kuljemme taas kevättä ja valoa kohti.

VAAHTOKARKIT

28.11.2021

Jovelassa otettiin pieni varaslähtö joulutunnelmiin glögi- ja appelsiinivaahtokarkkien merkeissä, ja voi, miten hyviä itse valmistetut vaahtokarkit ovatkaan! Niin kuohkeita, pehmeitä, venyvän kiinteitä ja ihanan maukkaita! Itse tehdyt vaahtokarkit toden totta pesevät teollisesti tuotetut serkkunsa mennen ja tullen.

JOULUKALENTERI

14.11.2021

Ajankohtaista! Jovelan joulukalenteri on tehty kirjan kansiin ja sen sisällä on 24 pientä rasiaa, joissa on erilaisia siemeniä tulevalle vuodelle, siemenjoulukalenteri siis! Toki rasioihin voi laittaa muutakin mielensä mukaisesti, mutta itse päädyin taas kasvimaan ja puutarhan siemeniin jatkumona viime vuoden siemenjoulukalenterille. Tämä...

Menneet viikot ovat taas osoittaneet miten pitkä ja ilmastoltaan vaihteleva maa tämä kotomaamme on. Siinä missä täällä meidän kasvuvyöhykkeellämme ollaan taivallettu harmaudessa ja sateessa kumpparit louskuen, katoavaa valoa kaivaten, pohjoisemmassa ollaan jo ihanan valkeissa talvimaisemissa. Toisilla vieläkin kukkivat orvokit uivat pihalla ja...