Katse kohti kesää! Tässä julkaisussa laitellaan juhannusperunat kasvamaan ämpäreihin ja tehdään muutama diy-perunaruukku itse. Sertifioidut siemenperunathan ovat juuri saapuneet myymälöihin ja tietyillä varhaisperunalajikkeilla kasvatus onnistuu 60 vuorokaudessa. Alkaa siis olla aika laittaa juhannusperunat itämään, jotta juhannuksena saadaan herkutella itse kasvatetuilla perunoilla.
Julkaisu on toteutettu osana kaupallista yhteistyötä siemenperuna.fi kanssa.
Luonnolla on oikkunsa ja keväät eivät ole veljiä keskenään. Juhannusperunoiden onnistuminen ulkoviljelynä onkin melkoista arpapeliä kotipuutarhassa, mutta perunoita voi kasvattaa myös sisällä. Muutamalla siemenperunalla saa varmistettua omaan tarpeeseen juhannusperunat, ja samalla välttyy melko suolaisilta varhaisperunoiden hinnoilta ruokakaupassa.
Perunoita voi kasvattaa sisällä monenlaisissa astioissa tai viljelypusseissa. 10 litran ämpäri on hieman nafti perunoiden kasvattamiseen, sillä ämpärit ovat usein noin 30 cm korkuisia, mutta koska juhannusperunat yleensä halutaan nauttia pieninä mukuloina, perusämpärikin riittää. Normaalistihan yksi sertifioitu siemenperuna tuottaa keskimääärin kilon täysikasvuista satoa, mutta koska juhannusperunat syödään pieninä, tämä kannattaa ottaa huomioon siemenperunoiden määrässä.
Tiesitkö muuten, että kun sanomme syövämme uusia perunoita, juhannusperunat ovat itse asiassa varhaisperunoita ja uudet perunat ovat niitä perunoita, joiden sadonkorjuu on vasta elo-syyskuussa.
Varhaisperunalajikkeiden kasvuaika on noin 60 vuorokautta. Ruokakaupan perunoita ei kannata yrittää kasvattaa juhannusperunoiksi, sillä keväisin ruokakaupassa myytävät perunat ovat vanhaa satoa ja myöhäisempää lajiketta. Paljon aikaisemmin aloitettu kasvatus taas vaatisi kasvivaloja ja sirkustemppuja, joten kannattaa suosiolla valita juhannusperunoiden ämpärikasvatukseen sertifioitujen siemenperunoiden varhaislajikkeita, kuten kotimaisen siemenperuna.fi:n tuottamaa helppo-ja runsassatoista Colombaa.
"Colomba on nopeakasvuinen ja erittäin viljelyvarma
lajike, joka tekee huippusadon millaisella maalajilla tahansa. Tällä
aivan erityisen satoisalla lajikkeella on poikkeuksellisen hyvät
kestävyydet tavallisimpia perunatauteja vastaan (esim. perunarupi tai
moptop). Colomba on suosittu lajike perunoiden luomutuotannossa, sillä
nopeakasvuisena lajikkeena luomutuottajien ykkösvihollinen perunarutto
ei ennätä pysäyttää kasvua liian aikaisin. "
"Ruuanlaitossa Colomba on monipuolinen lajike: sen tärkkelyspitoisuus on alhainen, jonka mukaan lajike on kiinteä (pysyy hyvin koossa keitettäessä). Colomballa on kuitenkin luonnostaan pehmeärakenteinen malto (eli sisus), joten se kuohkeutuu täydellisesti myös muusiksi! Colomba on siis yleisperuna, koska se soveltuu kaikenlaiseen ruuanlaittoon. Tätä lajiketta voit myös varastoida talven varalle!"
Markkinoilla on monia erilaisia perunaruukkuja, mutta perunaruukun voi valmistaa edullisesti itsekin. Perunaruukkujen ideahan on se, että ne mahdollistavat satotilanteen kurkkimisen ilman, että multaa tarvitsee kaivella.
Kutakin perunaruukkua varten tarvitaan 2 ämpäriä.
Piirrä toiseen ämpäriin kolme aukkoa ämpärin eri puolille. Jätä kuitenkin ämpärin pohjalle muutama sentti tilaa ennen aukon pohjaa. Leikkaa aukot ja poraa ämpärin pohjaan muutamia reikiä.
Laita ehjän ämpärin pohjalle muutama pieni kivi, soraa tai hieman biohiiltä ja asettele aukollinen ämpäri ehjän ämpärin sisälle. Matalat kivet tai biohiili estävät sen, ettei sisemmässä ämpärissä kasvavat perunat seiso vedessä, jos multaa kastelee vahingossa liikaa. Tarkista kuitenkin ajoittain, ettei ehjän ämpärin pohjalla ole vettä. Soraa tai biohiiltä kannattaa laittaa hieman myös istutusämpärin pohjalle.
Täytä kasvatusämpäri aiemman ohjeen mukaan. Yritä sijoittaa perunat aukkojen suhteen siten, että voit myöhemmin tarkistaa aukoista onko sato valmis.
Jos käyttämäsi ämpärit ovat valkoisia tai vaaleita, pue ämpärille vanha paita tai peitä se tummemmalla paperilla tai kankaalla.
Joissain ohjeissa mainitaan, että ämpäriperunoita voi kasvattaa myös ruokakaupan perunoista. Ruokakaupan perunoilla ämpäriperunoiden kasvattaminen on huomattavasti hitaampaa ja on hyvä tiedostaa sekin, että ruokakaupan perunoissa, myös kotimaisissa, on yleisesti kasvitauteja. Ne eivät ole ihmiselle haitallisia, mutta maaperään päästessään voivat aiheuttaa suuria harmeja kotipuutarhureille. Jos ämpäriperunoita on tarkoitus viedä välillä ulos, kasvitautien leviämisen riski on olemassa, jos esimerkiksi ämpäriperunoiden kasteluvettä pääsee maaperään. Itse käytän myös ämpäriperunoihin kotimaisia sertifioituja siemenperunoita, varmuuden vuoksi. Kun kerran saa puutarhaansa perunapöpön, ei sitä riesaa itselleen toiste halua.
Sertifioituja siemenperunoita on tarjolla puutarhamyymälöissä ja hyvin varustelluissa kauppaketjuissa ympäri maan.
Vinkki! siemenperuna.fi on omavaraistelevan kotipuutarhurin
perunatietolaari ja tarkoitettu kaikille, jotka kasvattavat tai
haluaisivat kasvattaa perunaa ruokapöytäänsä. Sivustolta löytyy paljon
hyödyllistä tietoa kotimaisista siemenperunoista, niiden ominaisuuksista
ja viljelystä. Kannattaa tutustua!
Kesämielellä ♥ Jovelan Johanna
Haluatko kommentoida?
Löydät meidät instagramista ja voit laittaa meille postia kirjeet@omavarainen.fi
UUSIMPIA JULKAISUJA
Olen vallan villiintynyt vakumointiin, joka säästää säilytystilaa ja ennen kaikkea pidentää sadon ja elintarvikkeiden säilyvyyttä merkittävästi. Reilussa viikossa olen tullut siihen lopputulokseen, että pakastimen, jääkaapin ja kotivaran aarteiden pidempi säilyvyysaika on helppo saavuttaa. Se on vain kahden painikkeen painalluksen päässä, kun...
Suloinen rohtosuopayrtti ihastuttaa puutarhassa, mutta tämä perinneperenna on myös mainio luomupesuaine, jota monet museotkin käyttävät arvotekstiiliensä puhdistamiseen. Heinä-elokuu onkin ihanaa aikaa tehdä itse suloista suopaa rohtosuopayrtistä, ja pesaista talven villavaatteet valmiiksi odottamaan aikanaan saapuvia viileitä päiviä!
Öljyjen uuttaminen yrteistä on helppoa ja vaivatonta. Yksinkertaisimmillaan se tapahtuu kylmäuuttamalla. Raaka-aineina tarvitset vain yrttiä ja kasvipohjaista öljyä. Tällä ohjeella on tehty piparminttuöljyä, jota voi käyttää kotikosmetiikassa, lihaskivun helpottajana ja nuhaisen nenän avaajana sekä leivonnassa ja jälkiruokien maustajana. Kannattaa...
Kolean vaihteleva kesä- ja heinäkuu on tarjoillut aurinkoa, sateita ja rakeitakin. Sato on toisaalta hyvällä mallilla, toisaalta koleuden vuoksi kangerteleva, mutta puutarha tarjoilee silti herkkujaan.
Suvisimaa ja juhannuspolkkaa! Juhannuspolkka sai nimensä siitä, että sen maku muistuttaa hieman polkkakarkkeja, vaikkei niitä ole nähnytkään, ja suvisiman salaisuutena on mustaseljankukat. Molemmat reseptit ovat omiani, mutta kolmannen, mustaherukkaisen kesäsiman resepti on alkujaan Louhisaaren linnasta.
Tällä hyttysiä inhottavalla yrttietikalla, jota on käytetty niin karkoitteena, rohtona kuin maustajanakin, on sangen hauska nimi, jonka juuret juontavat keskiajan paikkeille Ranskaan. Itse käytän 4:n varkaan etikkaa sekä hyttyskarkoitteena että salaattikastikkeiden maustajana, mutta joskus myös hiushuuhteena, sillä se saa laimennettuna hiukset...
